冷やし中華の具にも！材料（4人前）もやし300g、塩少量、ネギ1/4本、生姜1かけ、ニンニク1かけタレ（オイスターソース大1、ごま油小1、豆板醤小1）、ゴマ少量作り方1. もやしは根を除き茹でる2. ざるにあけ、水気を切って手早く冷ます 塩を振り、下味をつける3. ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り ゴマは煎る 4. もやしと3をタレで和え、ゴマをふる※画像はキュウリも使ってみました。ネギは省略。豆板醤とごま油の代わりに食べるラー油みたいなので和えても
