【韓国】最中（モナカ）が韓国起源？

noteに書きましたが、韓国のメーカーが海外で売っている「アイス最中」のパッケージに「Korean Style Frozen Waffle」（韓国式冷凍ワッフル）と書かれているのが見つかりました。

なお、韓国国内で販売している同製品にはそのような文言は書かれていません。

最中（もなか）が和菓子であることは間違いないので、アイス最中も日本で考案された物ですが、それでは、アイス最中がいつ頃発売されたのかを調べて見たら、熊本県山鹿市の「イワシタフーズ」さんのサイトに、「アイスモナカの歴史」と題して、「商品化され始めたのはアイスクリーム事業が本格的に導入された1870年以降とされ... 」と書かれていますが、時期はあまりはっきりしません。

そこで、キーワード「アイス最中」で国立国会図書館を検索したら、『日本家庭大百科事彙 第一卷』（昭和2）に、下記のような記述がありました。

＞カステーラ・ボール等の菓子が、外来の製法を停へたものであることは勿論であるが、明治になってから益々、和洋折衷の菓子が工夫されるやうになった。アンパン・ジャムバン・カルルス煎餅の如きはその尤なるもので、大正には更にアンバンと饅頭とを折衷したパンジゥなるものが案出され、昭和にはアイスクリームを餡の代用としたアイス最中が發竄されるなど、この流行は年を趁つて〔＝追って〕旺んになることと思ふ。

昭和2年に書かれた本に、「昭和には... 」と記されているので、これは信頼できると思います。

また、『東京市商工名鑑　昭和4年版』には、浅草の「丸今屋商店」が、その取扱商品「アイス最中、アイス用木サジ、アイス用紙製カバー」と共に掲載されていました。

恐らく、「アイス最中」とは「アイス用のモナカ（皮）」なのだと思います。

最中自体は、日本時代の朝鮮には伝わっていたかと思いますが、アイス最中はごく最近真似した物でしょう。

＊　＊　＊　＊

この話題の百年歴史さんのブログ：　모나카モナカ는 한국 전통 과자다? 〔モナカは韓国の伝統菓子だって？〕

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